Hvad fik i til aftensmad?

Herhjemme stod den på Kartoffelporresuppe med baconcrunch. Det var virkelig lækkert!

Da jeg ikke så godt kan tåle mælk har vi brugt laktosefrit – men i andre kan jo bare bruge almindeligt 🙂

Ingredienser:
En klat smør (ca 50 gram)
2 1/2 porre (400 g porre i skiver/tern)
400 g kartofler i små tern
1 løg
9 dl hønsebouillon/fond
salt og peber
½ dl laktosefri fløde fra Arla
1 dl laktosefri mælk

Til anretningen bruges:
En pakke bacon klippet i små stykker og stegt.
1/2 halv porre
Evt lidt laktosefri fløde

Fremgangsmåde:
Smelt smørret i en gryde og tilsæt porre, kartofler og løg. Vend det godt rundt i smørret, krydr med salt og peber. Lad grøntsagerne simre under låg ved svag varme i cirka 10 minutter.
Tilsæt så bouillon, og bring suppen i kog og lad den simre i cirka fem minutter indtil grøntsagerne er møre.
(Den skal kun koge til grøntsagerne er møre!)
Når grøntsagerne er kogt møre, blendes suppen med en stavblender (eller alm. blender/foodprocessor)
Tilsæt mælken og fløden og smag suppen til.

Baconcrunch’en laver du mens suppen koger. Steg baconstykkerne som du foretrækker dem. Lige før de er nok vender du porre i og sauterer dem sammen med bacon’et.

Anret i en dyb tallerken – det er SÅ lækkert og SÅ nemt (og SÅ billigt).

Nam nam!

DIY – Anderledes perleskål

I kender vel stort set alle perleskålene man kan lave af HAMA-perler?

Jeg har lavet nogen herhjem til, som vi bruger til småsnacks, en frugtkurv og et lille “fad”.

Jeg tænkte dog det kunne være fedt at lave en skål med lidt mere struktur, så mit forsøg måtte komme an på en prøve.
Jeg tog en stor 6 kantet perleplade og lavede er grafisk mønster. Den blev strøget som normalt (dog kun på den ene side). Da den var strøget tog jeg en porcelænsskål og smurte med olie (note: Brug gerne en helt klar olie, jeg brugte raps og det kan desværre ses under bunden fordi de er en mørk olie). Ovenpå den smurte skål lagde jeg min strøgne perlefigur, puttede den i en varm ovn (175 grader). Husk at holde øje! Det glemte jeg lidt, så den smeltede LIDT for meget.
Jeg må prøve igen!

Hvad synes i om resultatet?

… Imorgen uploader jeg lige et billede “in action” 🙂

Sådan gør du:

1) Tag en stor perleplade og lav det mønster du nu synes kunne være fedt. Jeg synes selv det her grafiske mønster er ret så fint.

2) Stryg perlepladen, som du normalt stryger den. Stryg kun på den ene side.
3) Tag en passende porcelænsskål og smør den inden i med en klar olie (olien kan smitte af, brug derfor en klar)
4) Tænd ovnen på 175 grader
5) Læg den strøgne perleplade oven på den smurte porcelænsskål

6) Stil porcelænsskålen i den forvarmede ovn – hold øje med den! Lige pludselig går det møgstærkt…
7) Når perlerne er smeltet ned i skålen tages den ud af ovnen.
8) Lad det køle af (jeg satte det ned i håndvasken og åbnede for den kolde hane). Når perlerne er kølet af kan du løsne dem fra porcelænsskålen.

9) Vask perleskålen grundigt med sæbe, for at få den overskydende olie af.

10) Enjoy 🙂

Deltager du i min give away med lækkert garn fra Yarnfreak? Ellers kan du tilmelde dig HER – vinderen trækkes 8. marts 2013 🙂

Fødsels(dags)forberedelser

Mens jeg stadig mangler at indvie jer i kagebuffeten fra min egen fødselsdag, er jeg så småt startet på forberedelserne til Marvins 1 års fødselsdag. 1 år – hvor blev den tid lige af?!

Jeg har gerne ville finde er tema til hans fødselsdag for at skabe lidt extra hygge. Jeg går ikke ind for at han skal have sin egen kage – så vi gør det specielt på vores egen måde.

Da både jeg og Jonas er godt i gang med skole og praktik er der ikke frygtelig meget overskud i hverdagen til den helt store kreative temaets. Meeeen Tiger redede mig! De har ufattelig mange cirkus-tema ting for tiden, så jeg greb chancen. Der er shoppet ind og i aften har jeg fået lavet invitationer.

Hvordan har i holdt 1 års fødselsdag? Vi har valgt at dele det op. M har fødselsdag i påsken, så der er masser af dage at tage af. Og så er der jo detaljen med at vi “kun” har hjerterum – forstået på den måde at vi jo bor på 55 kvm.
M’s fødselsdag bliver holdt over en hel weekend, så der rigtig kam hygges og her ikke er proppet til randen.
Har i haft temafødseldag?

Her er smugkig:

Dyt, dyt ska’ vi byt’?

… Båt båt det ka’ vi gåååådt!
Så er der lanceret en ny blogleg af Sara Bournonville med bloggen Bournonville.
Teksten og reglerne er lånt fra Sara’s blog.

  


Regler:


-Du klipper 30(16x16cm) lapper i valgfrie farver, mønstre osv. Meget gerne blandet, og helst ikke ens farvet.



Lapperne skal måle 16×16 cm


(afhængig af sømrum giver dette en færdig syet firkant på ca 15x15cm)



-Du bytter 5 af gangen (valgfrie, farver, mønster så længe de måler 16 x 16 cm)
med 6 aftalte bytte makkere, Du bytter altså i alt med 6 andre bloggere.



-Du modtager selv 5 lapper retur fra hver af dine valgte byttemakkere, og dette gøres til du har fået bytte alle 3o lapper du har klippet, og så skulle du gerne sidde med 30 nye lapper som du så skal sætte sammen til en tæppe forside, bagside, foér osv. vælger du selv, når den tid kommer.


men til forsiden skal der bruges de 30 byttede lapper.



-Du vælger også selv om du vil lave flere tæpper på denne måde , altså om du vil bytte med flere end 6, så længe du selv har styr på det, når lapperne modtages skal de vises frem på bloggen samt links til de 6 byttemakkere.



Når tæppet er syet sammen, skal dette også vises frem på bloggen, sammen med navne på bytte makkere,så alle kan se og følge med i hvilke forskellige tæpper vi alle sammen ender ud med.



Hvad du ellers vælger at gøre med tæppet er selvfølgelig op til dig, denne leg er bare en ekstra lille udfordring til kreativiteten, så hvis du har lyst til at lege med,


gør du således:


Gem billedet i toppen af indlægget, og lav et indlæg hvor du søger 6 bytte makkere,


(lidt ligesom gaveleg)
først til mølle osv,
og link med billede i din side bar så nye, byttesøgende og nysgerrige kan følge/være med.



Tæppet sys sammen således:


Lapperne lægges så de ligger 5×6, så tæppets udsende bestemmer du ud fra de 30 lapper du har fået byttet dig til.
Alt efter hvor meget du bruger til sømrum kommer hver firkant ca til at måle 15x15cm efter syning, hvilke også giver plads til nogle spændende lapper, så vær endelig kreative med lappe bytteriet 🙂
Tæppet vil ca. komme til at måle 75x90cm +/-, sødt til evt. en barnevogn,


Dette gør at tæppet er til at sy på en eftermiddag, så alle kan være med, uden at det bliver en uoverskuelig process.
BYTTEMAKKER:
                                                   1. Lena – Mor’s tankeblog
                                                   2. Lene – filihunkat
                                                   3. Mette – SmallStar 
                                                   4. Julie – Monstermor
                                                   5. Line – Frk Himmelblås hemmeligheder
                                                   6. Sarah – newyearnewweight

Er der flere derude som er friske på at være med i legen og bytte. Så skriv en kommentar.

Så er der fuldt hus – men tjek evt. mine byttepartnere ud, det kan være de mangler en byttemakker 🙂

Dagens kreaprojekt

Dagens kreaprojekt blev en savlesmæk i jule-edition.
Opskriften kan findes HER

Jeg synes opskriften på smækken størrelsesmæssigt er lidt til den lille side, ved næste smæk vil jeg tilføje omkring 3 cm sømrum hele vejen rundt og der hvor der i opskriften står fold.
Men prøv jer frem 🙂

Hvad synes i?

Derudover var det med datoen “1. december” tid til den første pakke i pakkekalenderen. Jeg er ikke blevet færdig med Marvins julemandspakkekalender (Læs: Er ikke gået igang, host host), så pakkerne er placeret i en julesæk, det bliver nok også ganske hyggeligt 🙂

Dagens pakke var disse to suttesnore jeg selv har kreeret til Marvin:

Så er vi klar til lidt julestemning herhjemme…
Pssst! Nu vi snakker om gaver er resten altså ikke hjemmelavet 😉

Og til sidst et lille hej fra dagens babynisse der spiste både indpakningen på dagens gave og halvanden skive bondebrød til frokost….

Hjemmelavede flødeboller

Så fik jeg lidt tid til at hygge mig i køkkenet.
Det blev til hjemmelavede flødeboller (til dessert efter Mortens aften anden, mums!)

Opskriften og billeder kommer her:

Opskrift:
Ingredienser:
– 150 gram pasteuriserede æggehvider (passer med 3 bægre)
– 300 gram sukker
– 1 dl vand
– En rulle marcipan
– Overtrækschokolade (Omkring 200 gram)

Start med at skære marcipanrullen i skiver, læg dem på en bageplade og bag dem ca 5 min i ovnen ved 180 grader – til de er gyldenbrune.

Så skal vi til guffet….
Giv vand og sukker et opkog og tag det af blusset.
Pisk æggehviderne let. Tilsæt sukkerlagen lidt af gangen mens du pisker. Pisk guffet ca. 15 min.
Husk for filan marcipanen i ovnen! 😉 … Og tag dem ud når de er gyldenbrune.

Put guf i en sprøjtepose (eller en alm frysepose med og klip det ene hjørne af). Fordel guffet på bundene.

Bag nu flødebollerne omkring 5 min i ovnen ved 180 grader. De skal være let gyldne.
De bages for at gøre dem nemmere at overtrække med chokolade…

Lad flødebollerne køle af mens du smelter chokoladen i vandbad.
Du kan enten dyppe flødebollerne i chokoladen eller pensle dem forsigtigt. Jeg plejer at pensle dem, så bliver chokoladelaget ikke giga tykt.
Pynt evt med lidt hvid chokolade eller krymmel af en art.

Så skal flødebollerne bare størkne og så er der serveret.
Det er slet ikke så svært at lave, det er chokoladedelen der tager længst tid.

Bon appetit!

Stjernesækkestol – opskrift ;)

Så har jeg været igang med svigermors symaskine igen…
Denne gang stod projektet på en stjernesækkestol til min søde lille fætter, som fylder 1 år på lørdag (Nu håber jeg han ikke lurer på min blog i mellemtiden 😉 ).

Efter at have syet inderbetrækket, tænkte jeg, at jeg ville lave en fremgangsmåde så det var lidt nemmere at finde hovede og hale i det hele.

Så den kommer her:

STJERNESÆKKESTOL – DIY
Denne stjernesækkestol er lavet af bomuldsstof med 3 forskellige slags print.
Hvor meget stof du skal bruge, afhænger af hvor store du laver firkanterne.
Til denne pude er der brugt
(OBS – kun yderbetræk – vil du lave inderbetræk også, så klip dobbelt antal)
– Stof til bunden (herefter benævnt grøn
– Stof til sider (herefter benævnt blå)
– Stof til toppen (herefter benævnt sort)
– 80 cm lynlås (behøves ikke nødvendigvis, det er en smagssag)
– Ca. 200 liter krøyerkugler
1) Klip 5 firkanter af hver stoftype, mine måler 40 cm gange 40 cm – i alt 15 firkanter.
2) Start med at overlocke eller zigzagge alle stofstykker og så er det frem med strygejernet – det er meget nemmere at arbejde med når alle stykker er strøget.
3) Nu skal alle bund-stykker (grøn) syes sammen med alle sidestykkerne (blå).
Læg en grøn firkant ret mod ret med en blå firkant. (OBS! Skal du have en lynlås i, så gem en grøn firkant og en blå firkant!) 
Sy de to sider sammen som illustreret på billedet nedenunder:
Punkt 4 udføres kun hvis der skal lynlås i, ellers sys de to firkanter sammen på samme måde som i punkt 3. Skal der ikke lynlås i, så spring videre til punkt 5, efter at have syet de to firkanter som punkt 3.

4) Tag en grøn firkant og sy lynlåsens ene side på to kanter, ret mod ret, som på nedenstående billede:
Sy herefter den anden halvdel af lynlåsen ret mod ret med en blå firkant. Når lynlåsen er lynet næsten helt ned vil det se sådan ud:

 Når lynlåsen lynes helt op vil det fra vrangen se sådan ud. Altså præcis som i punkt 3, bare med en lynlås i stedet for en direkte syning mellem siderne:

5) Nu skal bunden (sort) syes på.
Dette gøres ved at en sort firkant sys ret mod ret med de to resterende sider der ikke er syet på af en blå firkant:
Herefter får du, når du lige vender stoffet den rigtige vej, en pose-agtig ting som ligner den her:

Dette gentages til du har 5 af disse…
De 5 poser kommer til at danne takkerne i stjernesækkestolen.

 6) Nu skal poserne syes sammen så de til sidst danner en stjerne.
Læg to poser oven på hinanden, så blå ligger mod blå, grøn mod grøn og sort mod sort, som på billedet nedenunder:

De to midterste lag syes sammen, så du et lag sort sammen og fortsætter hen og syer et lag grønt sammen.
Dette gentages med alle stjernetakkerne. 
Når 3 poser er syet sammen vil det se sådan ud:
Det færdige betræk:
7) Nu skal der fyld i sækkestolen.
Jeg har brugt et glas til at flytte kuglerne fra en gammel sækkestol over i en ny (for at mindste friktionen  – brug derfor ikke et plastikbæger).
Det færdige resultat ses her:

Note:
Jeg har valgt at sy både et inderbetræk og et yderbetræk. 
Inderbetrækket er syet på samme måde, dog har jeg lavet alle syninger dobbelt – for at mindske chancen for at krøyerkuglerne slipper ud.
Der er kun lynlås i yderbetrækket, inderbetrækket har jeg syet det sidste hul i hånden til, så krøyerkuglerne ikke slipper ud.
Da jeg har lavet et inderbetræk, har jeg valgt at sætte en lynlås i yderbetrækket, så det kan tages af og vaskes.
Jeg fik lagt inderbetrækket på plads i yderbetrækket inden jeg fyldte krøyerkugler i.
God fornøjelse…